Unsere Weine

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, spontan vergoren im Stahltank – Lagerung auf der Feinhefe, kein Schwefel, enthält Trinkfluss und Liebe

Weißwein – trocken

12% Vol

0,75 lit

880 bottles

GV, WB, SB, MT gemeinsam von Hand gelesen, Ganztraubenpressung, gereift im Stahltank, unfiltriert und ungeschminkt strahlt die Sonne aus dem Glas, kann glücklich und zufrieden machen

Weißwein – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

von Hand gelesen, Ganztraubenpressung, spontan vergoren, 12 Monate auf der Feinhefe gereift, keine Filtration, enthält Genuss von glücklichen Trauben

Weißwein – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

1400 bottles

Pet Nat (GV, SB, PB, MT), unfiltriert, ungeschwefelt, prickelnder Obstkorb, erfrischend fruchtig, saftiger Apfel, Stachelbeere, sehr trinkig und lebendig, von früh bis spät

Perlwein weiß – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

660 bottles

Pet Nat (GV, SB, PB, MT), unfiltriert, ungeschwefelt, prickelnder Obstkorb, erfrischend fruchtig, saftiger Apfel, Stachelbeere, sehr trinkig und lebendig, von früh bis spät

Perlwein weiß – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

660 bottles

Pet Nat (ZW, PN), unfiltriert, ungeschwefelt, spritzige Fruchtexplosion, erfrischend, animierend, Waldbeeren, lebendig und frisch, zu jeder Tageszeit

Perlwein Rose – trocken

11,5% Vol

0,75 lit

600 bottles

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, spontan vergoren im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe, 12 M gereift im Barrique, kein Schwefel, enthält Trinkfluss und Liebe

Weißwein – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

730 bottles

Rose aus ZW/PN 2021, mit den Füßen gequetscht, 12 Stunden samt Kämme auf der Maische, schonend gepresst, gereift im kleinen Holz, happy drinking

Rosewein – trocken

12% Vol

0,75 lit

295 bottles

Pinot Noir 2021, 15 Monate im gebrauchten Eichenfass gereift, 900 Rebstöcke – davon nur die feinsten Trauben ausgewählt, 440 Flaschen feingliedrige Eleganz

Rotwein – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

440 bottles

Grüner Veltliner 2019, 36 Monate im gebrauchten Rotweinfass gereift, Zeit und Ruhe – Liebe und Leidenschaft sind hier unsere Zutaten, tiefschichtig und komplex

Weißwein – trocken

13,5% Vol

0,75 lit

290 bottles

4 Weinfarben Jahrgang 2020 vereint in einer Flasche, aus Pinot Noir – rot und rose, aus Müller Thurgau – weiß und orange, je 25% – ergibt 100% Biodynamik

Cuvee – trocken

12,5% Vol

0,75 lit

290 bottles

Cuvee aus 2/3 GV 2019 und 1/3 PN 2019, 36 Monate in alten Rotweinfässern gereift, die Aura eines PN strahlt im Körper eines GV – gekühlt genießen

Cuvee – trocken

13% Vol

0,75 lit

425 bottles

7 Sorten, 7 Lesetage, 7 Tage auf der Maische, nur frei ablaufender Traubenmost, keinerlei Maschineneinsatz, Reifung im kleinen Holz – Stahltank – Flasche – Keller

Orange rot/weiß – trocken

12% Vol

0,75 lit

700 bottles